时值盛夏，高考刚刚落下帷幕，中考又即将到来，“升学宴”等集体聚餐活动逐渐增多。为切实保障群众集体聚餐饮食安全，近日，南华镇市场监管所开展流动餐车食品安全专项检查，严防群体性食品安全事件发生。

此次检查采取“线上+线下”双监管模式，一方面通过“陇上食安”平台对备案聚餐进行实时巡查，另一方面执法人员深入现场，重点检查信息公示、环境卫生、加工制作过程及餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品索证索票、食品留样、陇上食安摄像头运行等情况，对检查中发现的问题，检查人员现场下达执法文书，并对发现的问题建立台账跟踪督办，及时消除食品安全风险隐患。通过检查督促家庭宴席承办者认真落实食品安全主体责任，严格把关采购、验收、储存、加工、清洗、消毒等环节，确保原料来源正规、质量合格、流向可溯、操作规范。

截至目前，共开展流动餐车现场检查20余次，消除安全隐患10处。下一步，南华市场监管所将持续强化农村集体聚餐监管，打好“互联网+明厨亮灶”智慧监管和执法现场检查组合拳，做到报备一起，检查一起，实现“备案必查、过程可控、风险可溯”的闭环管理，让农村集体聚餐变“放心宴”。